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Acho que não há nada mais difícil na Culinária do que fazer uma calda de açúcar queimado no ponto certo. Estou fazendo um sorvete em casa e precisei fazer uma. Ficou uma caca! ;oP

Mas o sorvete vai ficar bom. É receita da minha tia! Notem e Anotem! Hahahaha! ;-D

Sorvete da Tia da Flá

Ingredientes:

Uma lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
Uma lata de creme de leite
Um vidro pequeno de leite de coco
5 ovos
Açúcar

Modo de Fazer:

Bater as 5 gemas, o leite condensado, o leite de vaca e o leite de coco no liquidificador. Bater as claras em neve (estou sem batedeira e tive que bater na mão, ai!) e jogar devagarzinho o creme de leite. Depois misturar tudo. Faça uma calda de açúcar queimado. Pegue uma forma daquelas com buraco no meio (tem nome isso?), despeje a calda e depois a mistura do sorvete. Colocar no congelador de um dia para o outro!

Hmm, que diliça! ;o9